蒸发冷却是通过使水蒸发以带走热量的冷却过程。 水在接收到蒸发潜热时会蒸发。 水会吸收热量，直到它接收到它的汽化潜热，但热介质也会损失相同数量的热量。

蒸发冷却系统充分利用了这一点。 蒸发冷却的原理还被用在一个令人惊讶而熟悉的地方。

例如，一些高性能汽车配备了用于蒸发冷却的注水系统，以提高与涡轮增压器组合后的风冷中冷器的冷却性能。

在炎热的夏天，在室外洒水也是一种蒸发降温的方式，它利用蒸发的热量来降低路面和其他表面的温度。

水甚至可以在室温和大气压下蒸发。 在这种情况下，水块只是蒸发而不沸腾。 例如，如果水在 40 °C下沸腾并蒸发，这将导致大量热量传递，等于蒸发潜热。

在大气压下，水在 100 °C时沸腾。 那么，如果压力低于大气压……则沸点也低于 100 °C 。 这是因为饱和温度低于 100 °C。 详细内容在真空蒸汽加热系统中说明。

在真空蒸汽加热中，使用 100 °C或更低的饱和蒸汽作为加热源，而在真空蒸汽冷却中，使用在 100 °C或更低温度时发生的沸腾现象。

在真空条件下，真空蒸发冷却所用的温度范围内的蒸汽饱和压力在几个kPa的范围内，技术上将压力降低到那个水平并不难。 问题在于，在蒸发冷却过程中，冷却得越多，传热面上产生的蒸汽量就越大，需要以某种方式加以处理。

在这个压力范围内，蒸汽的体积是水的千倍或数百倍，所以如果产生的蒸汽不排出，压力会迅速上升。如果压力增加，在所需的温度下将不再可能蒸发冷却。

为此，蒸发冷却系统采用大容量真空泵，不仅可以通过吸气产生真空，还可以将蒸发冷却过程中产生的蒸汽排出。

如上所述，蒸发冷却促进了真空压力范围内的水的蒸发，并在冷却侧实现了与蒸汽加热相媲美的传热性能。 在工业上，蒸发冷却用于以下目的：

• 快速均匀地冷却以减少杂质的形成
• 通过抑制放热反应的高性能冷却提高产量。
• 通过更快的冷却减少工艺批处理次数

此外，通过将蒸发冷却技术与真空蒸汽加热相结合，可以在加热和冷却之间快速切换，实现高精度的温度控制。 真空蒸发冷却系统因其高重现性和可控性，常用于以下情况：

• 快速温度调节至关重要时，例如原料滴入、放热或吸热反应、搅拌容器中的热传递等。
• 多设备使用并且希望消除生产批次之间的温度变化时
• 需要快速确定工艺条件以进行新产品试验或实际生产时
• 在为新产品开发测试多种生产条件时

我们希望您喜欢这个关于蒸汽控制和真空加热与冷却的系列。 蒸汽的有效控制可以提高生产效率并减少批处理次数，同时减少能源消耗和设备占用的空间。